中国古代名窑——河北定窑

定窑产地在今河北省曲阳县涧磁村，
曲阳县宋属定州，
故称定窑。
定窑创烧于唐，
历五代至宋达到鼎盛时期。
该窑以盛产白瓷而著称，
产品风靡一时，
北宋中期以后由于瓷质精良、纹饰秀美，
被选为宫廷用瓷。
《归潜志》载：“定州花瓷瓯，
颜色天下白。
”可见定窑当时已博得人们的喜爱。


定窑白瓷烧制工艺较高，
胎料加工极细，
胎质坚实、洁白、细腻。
由于釉料中氧化钛含量高，
釉色白中泛黄，
呈现出象牙白的质感，
柔和、悦目。


北宋早期定窑产品，
除盘、碗、碟、杯、托子、盒子、瓶、罐等日常生活用具外，
还有净瓶、炉、海螺等佛前供器。
装饰有模印、贴花、浮雕、画花和刻花五种。
早期定窑饰以浮雕莲瓣纹的居多，
莲花瓣肥大，
与五代宋初越窑风格类似。
早期定窑器底有写“官”或“新官”铭文，
这种瓷器最早出于晚唐、五代墓葬。
早期定窑均用匣钵装烧不见芒口。


北宋后期，
定窑白瓷传世较多，
刻花纹饰线条粗犷有力，
画花线条纤细流畅，
但以印花装饰为多。
印花纹饰构图严谨，
层次分明，
密而不乱，
题材丰富，
有牡丹、莲花、萱草等多种花卉，
禽鸟有凤凰、孔雀、鹭鸶和鸭，
龙则辅以云纹或海水。
此外，
另有婴戏、水波、游鱼等图案。


定窑大量烧造白瓷，
少量烧酱釉和黑釉器物，
即文献中所说的“紫定”和“黑定”。
明曹昭《格古要论》说：“……有紫定色紫，
有黑定色黑如漆，
土俱白，
其价高于白定。
” 酱釉和黑釉有精、粗两种，
精者胎体洁白，
粗者胎体呈灰色。


定窑还有极少器物用金彩装饰，
即在白釉或黑釉器物上用金描绘纹饰，
南宋周密《志雅杂钞》中载：“金花定碗用大蒜汁调金描画，
然后再入窑烧，
永不复脱。
”这种描金器物传世极少，
目前仅知日本收藏三件，
北京故宫博物院收藏三件，
巩义博物馆收藏三件。

定窑发明了覆烧工艺。
所谓覆烧，
就是将碗、盘类倒过来，
口朝下，
每件器物之间，
在口沿处用未经焙烧的耐火泥做成支圈间隔，
层层相叠。
其优点是节省空间，
产量增加，
节约燃料，
器物不易变形，
底心满釉。
缺点是因烧时器口不能上釉，
而露出一线胎骨，
俗称芒口。


北宋末年以后，
由于连年战争，
定窑同北方其他瓷窑一样处于萧条状态。