什么叫斗彩？

据历史文献记载，
斗彩始于明宣德，
但实物罕见。
成化时期的斗彩最受推崇，
明清文献中也称之为"成窑五彩"或 "青花间装五色"。
传世成化斗彩瓷器图案绘画简练，
内容主要是花鸟、人物。
它的做法是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所绘图案的轮廓线，
罩釉高温烧成后，
再在釉上按图案的不同部位，
根据所需填人不同的彩色，
一般是3至5种，
最后人彩炉低温烧成。
按照专家陈万里先生的意见，
成化斗彩又可以分为点彩、覆彩、染彩、填彩等几种。
成化斗彩除个别的大碗外，
多数造型小巧别致，
有盅式杯、鸡缸杯、小把杯等。
还有一种绘有海马或团花的盖罐，
底有一"青花"字。


清朝斗彩瓷器的产量要大于明朝成化时期。
康熙、雍正、乾隆官窑也有不少精品堪与成化斗彩媲美，
而且出现了较大的器型。
总的来看，
清朝盛世的斗彩瓷器大多数绘画精工，
改变了成彩 "叶无反侧"、"四季单衣" 的弱点，
图案性更强，
但也失去了成彩清秀飘逸的风采。
康、雍、乾官窑都有一些仿成化斗彩产品，
特别是雍正时期己能有把握地仿烧出成化斗彩，
但这些仿品大都署本朝年款或不落款，
只有少数寄托成化款。
对这些器物要从胎、釉、彩绘等儿个方面仔细辨别。
另外雍正时期还烧成了粉彩斗彩，
使斗彩瓷器更加华贵。
乾隆以后，
斗彩仍在生产，
图案内容多为花草，
且多团花，
延续了清朝盛世时期的风格，
但笔法日渐草率。